Молочница — грибковая инфекция, вызываемая возбудителем в виде дрожжеподобного гриба из рода Candida. Более известным названием в медицинской литературе является «кандидоз». Кандиды относятся к разряду условно-патогенных грибков, как составляющая часть нормальной микрофлоры полости рта, влагалища и тонкого кишечника у практически всех здоровых людей.

Возникновение молочницы наблюдается при размножении грибков в значительном количестве, либо при инфицировании штаммом большей патогенности.

Причиной развития молочницы является снижение иммунитета, либо терапии с антибиотиками в основе. Другой частой причиной заболевания является климакс, тесное (узкое) или неудобное бельё, беременность, контрацептивные средства.

В процессе лечения от кандидоза врачом обязательно будут прописаны рекомендации, связанные с диетой, придерживаться которой необходимо при полном прохождении курса.

Диетическое питание в процессе излечения от молочницы следует обогатить продуктами, которым присуще противогрибковое действие. Но всё же необходима стимуляция работы иммунной системы с употреблением в пищу продуктов-иммуностимуляторов. Оба этих требования наилучшим образом удовлетворяет полезный продукт под названием «чеснок». Эффективность его научно доказана как при лечении от кандидоза и как профилактика молочницы. Подтверждением антигрибковых свойств служат исследования учёных из Израиля о подавлении роста грибковой культуры чесночным экстрактом.

Однако нужно пополнять организм бактериями, которые в природе конкурируют с грибками. Поэтому эффективно в процессе лечения молочницы употреблять йогурты с настоящими культурами бактерий, обладающих пользой. Но от сладких йогуртов следует отказаться, поскольку повышенный уровень сахара приведёт к увеличению грибковой флоры. Согласно некоторым исследованиям, кисломолочные продукты с полезными бактериями, употребляемые регулярно, существенно снижают риск молочницы, вплоть до 35–40%!

• Несладкие продукты и овощи в сыром виде (в крайнем случае, варить, тушить, запекать), но, ни в коем случае не жарить на огне.
• При наличии молочницы рекомендуется употребление нежирных сортов мяса, рыбы, птицы.
• Хлеб несвежий грубого помола, в котором понижено содержание рафинированных углеводов, и крупы.
• Бобовые (все, без исключения).
• Пряности, поскольку специи ведут эффективную борьбу с грибковыми культурами.
• Благодаря витаминным препаратам заметно повышается иммунитет и сопротивление организма.

• Продукты с содержанием сахара и простых углеводов: фруктозы, галактозы, гликогена, глюкозы, мальтозы, сорбита, моносахаридов, сахарозы. Полностью избежать данных компонентов вряд ли получится, их следует минимизировать.
• Сладкие фрукты и соки из них (сухофрукты, виноград).
• Дрожжесодержащие продукты (хлеб, пиво, хлебобулочные изделия).
• Алкоголь, уксус.
• Соусы в виде кетчупов, майонезов, соевого соуса, горчицы.
• Копчёности.